FOTO  U četvrtak festival 'Žilavka terroir' otkriva sva lica autohtone kraljice hercegovačkih vinograda

U četvrtak, 4. prosinca, u Etno selu Herceg u Međugorju s početkom u 18 sati održava se Žilavka terroir, jedinstveni vinski događaj posvećen autohtonoj hercegovačkoj sorti žilavka, koja je godinama ponos vinske Hercegovine i redovito nagrađivana na međunarodnim ocjenjivanjima, uključujući i prestižni Decanter u Londonu.

Hercegovački vinari svjesni su njezina iznimnog potencijala, ne samo u vinarstvu nego i u razvoju enoturizma i promociji prostora iz kojeg dolazi. Upravo zato pokrenut je festival Žilavka terroir s ciljem pokazivanja širine ove sorte kroz različite stilove i oblike vinifikacije. Posjetitelje će glazbeno zabavljati Nina Badrić, Brane Bubica i klapa Sebenico.

Događaj organizira Udruga BLAŽ Enology, uz partnerstvo Udruge gospodarstvenika Brotnjo te podršku Općine Čitluk i Ministarstva turizma Federacije BiH.

“Želja nam je pokazati sva lica žilavke. Predstavit ćemo do 15 modela, od svježe žilavke i one odležale u drvetu, do oranža i arhivskih primjeraka. Vjerujemo da ona može puno i ovo je prilika da to pokažemo”, kazao je Andrija Vasilj.

Uoči festivala, u srijedu u Wine baru Smokva u Ljubuškom održat će se i vinska radionica pod nazivom “Sva lica žilavke”, na kojoj će enolozi detaljnije predstaviti tehnike i stilove proizvodnje.

“Mostarsko vinogorje, koje obuhvaća Mostar, Ljubuški i Brotnjo, nekada je bilo premium vinogorje, a žilavka se nalazila na stolovima od Beograda do Zagreba. Danas imamo 3,6 hektara pod žilavkom, dok smo 1912. godine imali šest. Ona zaslužuje povratak na mjesto koje joj pripada, a uvjeren sam da može i više”, dodao je Vasilj, naglasivši da je sorta po kvaliteti na svjetskoj razini.

Festival će ponuditi i bogatu gastronomsku ponudu: Etno selo Herceg, Dragan Buconjić s tradicionalnim delicijama te Danijel Biokšić sa srednjoškolcima iz Srednje škole fra Slavka Barbarića Čitluk. Ukupno 35 izlagača predstavit će najbolja vina i okuse Hercegovine.

Organizatori najavljuju kako je dio ulaznica namjerno ostavljen za kupovinu na ulazu pred početak događaja.