FOTO  Na Blidinju počeo Gastro Festival: Autohtona jela, rukotvorine i bogat program

U prekrasnom ambijentu Parka prirode Blidinje jučer je otvoren Blidinje Gastro Festival, trodnevna manifestacija posvećena autohtonoj gastronomiji, kulturnoj baštini i održivom razvoju. Festival se održava u sklopu manifestacije Posuško lito, a posjetiteljima donosi bogat program – od tradicionalnih jela i rukotvorina, do kulturno-umjetničkih nastupa i dječjih radionica.

„Festival je prilika za lokalne proizvođače“

Direktor Turističke zajednice općine Posušje Branko Rezo podsjetio je da je ideja o festivalu pokrenuta još 2018. godine, te da je, unatoč pauzi prošle godine zbog poplava koje su pogodile Jablanicu, manifestacija izrasla u značajan događaj za cijelu regiju.

„Ove godine imamo preko 20 prijavljenih izlagača, što gastronomije, što rukotvorina. Festival je prilika da lokalni proizvođači predstave svoje proizvode, nađu nove kupce i otvore nova tržišta“, kazao je Rezo, naglasivši da program nudi sadržaj za sve uzraste – od kulturnih događanja i gastronomije do radionica i igara za djecu.

Promocija turističkih potencijala

Na važnost festivala za promociju turizma i razvoj općine Posušje ukazao je i Mario Knezović, ističući ulogu prekograničnih projekata i suradnje.

„Ovo je prilika da pokažemo potencijale Parka prirode Blidinje i bogatstvo hercegovačke tradicije. Naša gastronomija je raznolika i vjerujem da će svi koji dođu ovdje tri dana uživati u ponudi. Festival ne promovira samo Posušje, nego i cijelu županiju, jer turizam mora biti strateški prioritet“, poručio je Knezović.

„Baština nije samo arheologija, već i recepti naših baka“

Direktorica Zavoda za zaštitu kulturno-povijesne baštine Županije Zapadnohercegovačke Maja Soldo naglasila je da festival povezuje institucije i lokalnu zajednicu te daje novi smisao nematerijalnoj baštini.

„Baština nije samo arheološki lokalitet – ona živi kroz običaje, pjesme, ples i recepte naših baka. Ovaj festival je prilika da pokažemo tu raznolikost, ali i da otvorimo vrata inovacijama, od tradicionalnih jela do modernih interpretacija poput ‘hercegovačke tave na novi način’ ili koktela ‘Četiri lica Blidinja’“, rekla je Soldo.

Podsjetila je i da je festival dio prekograničnog projekta SUSTOUR, vrijednog 1,9 milijuna eura, kojim se jača turistička infrastruktura i podupire razvoj lokalnih OPG-ova. „Važno je da institucije prepoznaju potrebe malih proizvođača i pomognu njihov povratak korijenima, ali i izgradnju održivih gospodarstava“, dodala je.

Festival traje do nedjelje, a uz bogatu gastroponudu, posjetitelje očekuju nastupi kulturno-umjetničkih društava, radionice za djecu, avanturističke aktivnosti i prezentacije lokalnih proizvoda. Posebna vrijednost manifestacije je, kako naglašavaju organizatori, u spoju prirode, baštine i zajedništva koje se stvara u Blidinju – jedinstvenom prostoru na granici Hercegovine i Dalmacije.