FOTO/VIDEO  Blatina i žilavka blistale u Međugorju: Bili smo na desetom izdanju BLAŽ Enology festivala

U Sportskom centru Međugorje održano je jubilarno 10. izdanje festivala vina BLAŽ Enology, manifestacije posvećene autohtonim hercegovačkim sortama žilavke i blatine.

Festival, koji je u deset godina postojanja postao jedno od najvažnijih eno-gastro događanja u regiji, i ovoga je puta privukao više od dvije tisuće posjetitelja.

Organizatori su pripremili bogat program: vinske radionice s priznatim enolozima, somelijerski tečaj, predstavljanje vinarija domaćim i inozemnim gostima te gastronomske delicije koje su pripremali vrhunski chefovi i učenici hotelijersko-turističke škole iz Čitluka. Mogli su se tako probati odležani burgeri, domaći sirevi, pršuti i maslinovo ulje, te fantastičan Skradinski rižot najpoznatijeg hercegovačkog chefa Severina Terzića.

Glazbeni dio upotpunili su nastupi 4 tenora, Branimira Bubice i klape Sebenico.

Čuvalo: Prvi put na festivalu, ambijent nas je oduševio

Svoje premijerno predstavljanje na Blažu imala je i Vinarija Čuvalo iz Ljubuškog.

„Nalazimo se prvi put na ovoj manifestaciji i oduševljeni smo s cijelom večeri. Ambijent je predivan, posjećenost velika. Od naših proizvoda izložili smo novu liniju pod etiketama Castellum – žilavku klasičnu, selekciju i cuvée, kao i našu odležanu žilavku berbe 2021., blatinu, rosé i crni cuvée. Posebno ističemo Castellum žilavku selekciju, koja je osvojila veliko zlato na ocjenjivanju Federalnog agromediteranskog zavoda u Mostaru,“ kazao je za Hercegovina.info Vladimir Čuvalo, naglašavajući važnost druženja i povezivanja s kolegama vinarima.

Knebu: Oranžvino Suze svetog Lovre kao novitet iz Tomislavgrada

Na festivalu se predstavila i već dobro poznata Vinarija Knebu iz Tomislavgrada, koja svoje vinograde uzgaja na 900 metara nadmorske visine.

„Predstavljamo naša odležana i svježa vina – Chardonnay, Sauvignon Blanc, Traminac, kupažu, rosé, a posebna novost je Suze Svetog Lovre, jedno prirodno oranžvino koje smo prvi put napravili. Chardonnay je odležavao 20 mjeseci u hrastovim bačvama i dodatno devet mjeseci u boci. Radi se o vinu koje nećemo proizvoditi svake godine, već isključivo kao posebnu ediciju,“ izjavio je Ivan Kelava, dodajući kako posjetiteljima nude vina drugačijeg karaktera zbog specifične klime Tomislavgrada.

Schmidt: Blatina i žilavka zaslužuju europsko tržište

Među posjetiteljima festivala bio je i visoki predstavnik Christian Schmidt, koji nije skrivao oduševljenje.

„Znam ponešto o vinima jer sam u Njemačkoj bio ministar za poljoprivredu i vinarstvo. Ovdje sam kušao blatinu i žilavku i uvjeren sam da takva vina trebaju naći put i na tržište Europske unije. Čestitam vinarima na kvaliteti i svemu što stvaraju,“ poručio je Schmidt, u šali dodavši da je nekada bio ljubitelj crnih vina, ali da se zbog supruge, koja preferira bijela, i sam preorijentirao na žilavku.

Festival koji brendira Hercegovinu

BLAŽ Enology je u deset godina izrastao u nezaobilaznu platformu za promociju Hercegovine kao vinske regije. „Počeli smo s nekoliko vinara, a danas okupljamo četrdesetak sudionika iz BiH i inozemstva. Naša misija je podizati percepciju o blatini i žilavki kroz edukaciju, gastronomiju i kulturnu prezentaciju,“ istaknuo je predsjednik Udruge BLAŽ Enology, Andrija Vasilj.

Festival je tako još jednom potvrdio da Hercegovina, uz svoje autohtone sorte, može stati uz bok europskim vinskim regijama i privući ne samo ljubitelje vina, nego i turiste željne autentičnog eno-gastro doživljaja.