VIDEO  Kako spriječiti hranu da se lijepi za tavicu

Bez obzira radi li se o dobroj staroj tavici od nehrđajućeg željeza ili nekoj suvremenijoj verziji, za to da se hrana ne bi lijepila prilikom pečenja i prženja najvažnija je temperatura, obično oko 160 stupnjeva Celzijevih. Iako ste sigurno vježbom došli do savršenstva i već znate kako ispeći jaja na oko, a da budu ukusna i na način koji najviše volite, nije na odmet znati i ovaj savjet. Za to vam pak ne treba nikakva posebna tehnika nego obična voda, piše Huffington Post.

Prije nego što počnete peći i kuhati izlijte malo obične vodu u tavicu i pratite reakciju. Nakon što stavite tavicu na vatru i pričekate da se dovoljno zagrije voda će se razlijevati u obliku loptica, ali neće se dimiti niti stvarati balončiće. Ako se voda razlijeva i rola po tavici poput kuglica, znači da je posuda spremna za pečenje. Za one koji žele znati više videoprilog objašnjava i znanstvenu stranu ove tehnike.

izvor: tportal.hr