Guska s keljom i marelicama
ODMRZAVANJEAko ste kupili zamrznutu gusku, izvadite je iz plastike, stavite je u zdjelu na cjedilo i ostavite u hladnjaku da se preko noći odmrzava…
Tradicionalni recepti za najljepši blagdan u godini
Recept za glavno jelo star je preko stotinu godina i prepisan je iz krasopisom pisane kuharice babičke, odnosno češke prabake. Originalni…
Božić i tradicionalna božićna jela: Keške (geršlo)
Keške je tradicionalno jelo koje se obično priprema za Božić u svim domaćinstvima diljem Bosne i Hercegovine. Sastojci: 1 domaća kokica ili pile500 g stučene pšenice (geršlo…
Božić i tradicionalna božićna jela: Patka na međimurski način
U Hrvatskoj se u doba Božića tradicionalno priprema neka vrsta pečene peradi: to mogu biti purica, guska ili u ovom slučaju patka. Ona je posebno omiljena u Međimurju, a specifična je i po tome …
Božić i tradicionalna božićna jela: Bakalar s krumpirom
BAKALAR S KRUMPIROM Potrebno: 400 g bakalara 1 kg krumpira 2,5 dl ulja (maslinovo i obično) sol, papar češnjak, zeleni peršin Priprema: Bakalar dobro tući i močiti preko noći u vodi.…
Božić i tradicionalna božićna jela: Purica s mlincima
PURICA S MLINCIMA jedna purica cca 2,5-3 kg, ulje 1,5 dl začinsko povrće 150 g sol, papar i juhe od kostiju po potrebi Mlinci: brašno 1 kg jaja 1 kom mast 5 g mlake vode i soli po potrebi …
Božić i tradicionalna božićna jela: Pašticada s njokima
PAŠTICADA S NJOKIMA Za umak: 75 dkg govedeg mesa za umak 2 velika bijela luka 1 mrkva 1-2 suhe šljive slanina, češnjak klinčić, lovor Priprema: Dan prije kuhanja &scaron…
Božić i tradicionalna božićna jela: Sarma
SARMA za 4 osobe: 20 dg govedine 20 dg svinjetine 50 dg kiselog kupusa 10 dg slanine - hamburgera 20 dg suhih svinjskih rebara 5 dg riže malo peršina 1 suha domaća kobasica žlica mljevene…